Ciabatta

Puratos proizvodi za Ciabatta

O~tentic Origin

Aktivna pekarska komponenta, bazirana na praškastom kiselom testu sa dodatkom suvog kvasca. Gotovom proizvodu nudi sve karakteristike prirodnog kiselog testa: bogat ukus, vlažnu sredinu, hrskavu koru i prirodnu fermentaciju.

Softgrain Spelt

Dodatak za proizvodnju specijalnih vrsta hleba i peciva. Proizvod sadrž semenke Spelt pšenice namočene u tečno ražano kiselo testo.

Easy Ciabatta

Smeša daje gotov proizvod sa bogatom aromom, koju imaju tradicionalni italijanski proizvodi rađeni sa durum brašnom. Karakteristično daje sredinu sa izrazito krupnim porama, velikim šupljinama i hrskavom korom.

O~tentic Durum

Aktivna pekarska komponenta sadrži kiselo testo bazirano na durum pšenici

Softgrain Multigrain

Dodatak za proizvodnju specijalnih vrsta hleba i peciva. Proizvod sadrži 8 vrsta semenki natopljenih u tečno raženo kiselo testo.

Ražano kiselo testo

Raženo tečno kiselo testo

Easy Cereal

Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva, bogata semenkama: lomljeno sojino zrno susam,seme lana, suncokret

Easy Dark Ciabatta

Smeša za izradu tamnog hleba i peciva karakterističnog ukusa