Poboljšivač za hleb i pecivo čija je osnovna uloga ojačanje glutenske mreže, a samim tim i bolje zadržavanje gasova u testu.
- Povećava moć upijanja vode za 1 - 2 %, čime se povećava randman gotovog proizvoda.
Imate dodatnih pitanja? Raspoloženi smo da pomognemo
Kontaktirajte nas