Gluten Mix

Poboljšivač za hleb i pecivo čija je osnovna uloga ojačanje glutenske mreže, a samim tim i bolje zadržavanje gasova u testu.

  • Povećava moć upijanja vode za 1 - 2 %, čime se povećava randman gotovog proizvoda.
Prednosti za kupca
  • Doziranje 1% - 2%
  • Povećava randman
Prednosti za potrošača
  • Bolja svežina proizvoda

Discover related products

Soft'r Optimal

Poboljšivač koji održava svežinu proizvoda do 15 dana.

Soft'r Premium

Soft'r Premium je poboljšivač namenjen proizvodima sa produženom svežinom i specijalno je dizajniran za tost hleb i belo pecivo.

S 500 Puff Pastry

Poboljšivač koji se koristi u proizvodnji lisnatog beskvasnog testa.

Poboljšivač S500

Višenamenski poboljšivač za hleb i pecivo koji obezbeđuje visoku toleranciju i stabilnost u proizvodnji i finalne proizvode vrhunskog kvaliteta.