- Kompletna smeša za krofne
- Sadrži specijalno pšenično brašno i jaja u prahu
Prema austrijskom zakonu, da bi se proizvod deklarisao kao krofna, potrebno je da sadrži 6 jaja na kg. testa.
Gotova smeša za izradu belog peciva, produženog roka trajanja i svžine.
Gotova smeša za proizvodnju krofni Berliner tipa (domaćih krofni), daje fino izbalansiran ukus i aromu.
Smeša daje gotov proizvod sa bogatom aromom, koju imaju tradicionalni italijanski proizvodi rađeni sa durum brašnom. Karakteristično daje sredinu sa izrazito krupnim porama, velikim šupljinama i hrskavom korom.
