Puratos background-image: url(/content/dam/Serbia/images/puratos_logo_rs.png/jcr:content/renditions/cq5dam.web.600.600.png)

Proizvodi
Recepti
Usluge
Trendovi
O nama
Vesti
Kontaktirajte nas

Pekarstvo
Kakvi sastojci vam trebaju?
Koje proizvode pravite?
Pekarski proizvodi

Hleb sa celim zrnom

Zemička

Vekna

Tortilja

Ražani hleb

Panetone

Kifla

Pizza

Pita hleb

Ciabatta

Kajzerica

Domaći hleb

Baget

Tost

Brioš

Bejgl
Pekarski proizvodi produžene svežine

Pita hleb

Zemička

Tortilja

Ražani hleb

Tost

Brioš

Bejgl

Panetone

Kifla
Lisnato pecivo

Kvasno lisnato pecivo

Beskvasno lisnato pecivo

Dansko pecivo

Krofne

Berliner krofne

Cake Donut
Poslastičarstvo
Kakvi sastojci vam trebaju?
Koje proizvode pravite?
Cake koncept

Brownie

Rolat

Torta

Mafin
Fino poslastičarstvo

Makroni

Mus & Bavarois

Cheesecake

Tart

Posni program

Verrine

Chou Pastry

Tradicionalno poslastičarstvo
Čokolada
Kakvi sastojci vam trebaju?
Koje proizvode pravite?
Proizvodi od čokolade

Punjene čokolade

Truffle

Dekoracije

Praline

Home
Recepti
Hrono hleb

Hrono hleb

Sastojci

	g
Easy Heljda	300
Integralno brašno T 1100	700
Softgrain Multigrain	200
Kvasac	30
Voda	800

Metod rada

Mešenje	spiral 4+8 min
Temperatura testa	27 ºC
Fermentacija u masi	5 min.
Deljenje	400 g
Intermedijarna fermentacija	1o min na stolu
Oblikovanje	vekna
Finalna Fermentacija	35 min 35ºC
Tip peći	etaža
Temperatura pečenja	250 ºC, švel
Vreme pečenja	35 min.

Linkedin Twitter Facebook Pinterest WhatsApp

Da li je komplikovano za pripremu?

Nivo kompleksnosti:

Otkrijte

Slične recepte

Pogledajte sve recepte

Proizvodi
Recepti
Usluge
Trendovi

O Nama
Vesti
Kontaktirajte nas

Izaberite zemlju
Puratos Global

Select a country

+381 11 3168 475
office@puratos.rs

© Puratos Group 2018

Puratos koristi cookies za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
Pročitajte više