Sastojci
Metod rada
Školjka
Temperirati crnu čokoladu i izlivati školjkice, takođe ovu čokoladu koristiti i za zatvaranje pralina. Kalupe bojiti po želji.
Punjenje
Otopiti Decorcrem na 30-32 °C, puniti školjke. Kada se kristalizuje, zatvoriti, ponovo ostaviti da se kristalizuje čokolada i vaditi iz kalupa.
