Sve sastojke mutiti 2 minuta sporo + 2 minuta brzo. Rastanjiti masu na papir i peći na 180°C oko 12 minuta.
Krem
Mleko i pavlaku ( 125g) zagrejati do ključanja i sipati preko čokolade i Bavarois Neutre-a. Štapnim mikserom dobro sjediniti. Kada temperatura krema bude 40-45°C sjediniti ga sa umućenom pavlakom (375g). Izlivati u kalupe i utiskivati voćno punjenje.
Glazura
Sjediniti Miroir i otopljenu čokoladu, dodati boju, zagrejati na 35°C i preliti zamrznute kolače.
Koristimo kolačiće da bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj veb stranici, prepoznali ponovljene posete i preferencije, kao i za merenje i analizu prometa. Da biste saznali više o kolačićima, uključujući i kako da ih onemogućite, pogledajte naše smernice za kolačiće. Klikom na "Prihvatam sve kolačiće" pristajete na upotrebu svih kolačića.
