Personalizovana ishrana

Šta je personalizovana ishrana?

Potrebe u ishrani se razlikuju među populacionim grupama

“70% potrošača širom sveta misle da hrana treba da bude prilagođena njihovim ličnim potrebama.” – Taste Tomorrow

Ishrana je živa nauka koja se mora prilagoditi jedinstvenim potrebama i izazovima pojedinaca. U današnjem svetu suočavamo se sa sve većim brojem gojaznosti, nezaraznih bolesti i neuhranjenosti, što se može povezati sa neuravnoteženom ishranom. Pored toga, starenje stanovništva i nova istraživanja vezana za netoleranciju treba uzeti u obzir kada se ovim grupama potrošača obraćamo ciljanim rešenjima.

Postoji jasna potreba za rešenjima koja prevazilaze okvire „jedan za sve“. Sve starija populacija ima drugačije prehrambene potrebe od običnih odraslih. 1 od 3 ljudi širom sveta bori se sa umerenom do ozbiljnom nesigurnošću hrane koja postavlja pitanje pristupačne hrane bogate hranljivim materijama širom sveta. Razumevanje ovih različitih prehrambenih potreba i statistike je ključno u razvoju nutritivnih rešenja.

Adresiranje trenda personalizovane ishrane

U Puratosu smo posvećeni pružanju ciljanih rešenja za sve profile potrošača. Ovo uključuje uključivanje ili eliminisanje specifičnih komponenti zasnovanih na izazovima potrošača, uz zadovoljavanje njihovih potreba. Ovo takođe znači da budete u toku sa najnovijim naučnim dostignućima i promenljivim potrebama potrošača.

Visok nivo proteina: Smernice Svetske zdravstvene organizacije preporučuju dnevni unos od 0,75 g proteina/kg telesne težine, iz različitih životinjskih i biljnih izvora. Iako u svetu ne postoji nedostatak proteina, određenim grupama se preporučuje da konzumiraju veće količine:

  • Starije osobe: Povećana količina proteina pomaže u smanjenju propadanja mišića vezanog za starenje i sprečavanju sarkopenije.
  • Ljudi u oporavku: Proteini podržavaju zarastanje i popravku tkiva.
    Pothranjeni ljudi: Kada je hrana oskudna, adekvatan unos proteina je u opasnosti.
  • Ljudi koji žele da izgube težinu: Proteini smanjuju glad i upravljaju apetitom. Ovo će vam pomoći da jedete manje masti ili ugljenih hidrata.
  • Sportisti: Proteini podržavaju oporavak mišića i snagu.

Razvili smo mešavine bogate proteinima, koje vam pomažu da napravite ukusne i hranljive pečene proizvode sa dodatkom visoko proteinske tvrdnje.

Iskustva potrošača

Iskustva potrošača

Prema Taste Tomorrow, potrošači su više nego ikada svesni svojih ličnih prehrambenih potreba i traže zadovoljenje istih, čak i uz upotrebu nosivih uređaja:

  • 65% potrošača se slaže da hranu treba prilagoditi njihovom životnom stilu,
  • 54% potrošača pokazuje interesovanje za nosivu tehnologiju koja meri njihov nutritivni unos i nedostatke,
  • 49% veruje da im ovi nosivi uređaji pomažu u boljem izboru hrane.

Zdrava ishrana

U želji da ponudimo više nutritivno bogatih proizvoda na tržištu proaktivno inoviramo i donosimo najsavremenija rešenja za zdravu ishranu.

Proizvodi na biljnoj bazi

Discover Puratos' plant-based solutions for healthier, sustainable baking. Embrace taste, texture, and nutrition with our innovative products