Francuski know-how
Koštunjavci su prirodni sastojak koji se koristi u poslastičarstvu vekovima.
Već u 17. veku lešnik paste i gianduja (miks lešnika i čokolade) bili su inspiracija šefovima. I u današnje vreme ukus lešnika je u samom vrhu svuda u svetu. Taj jedinstveni ukus je sigurno primarni razlog, ali i činjenica da se dobro kombinuje i daje proizvode različitih tekstura. Sa bogatim francuskim nasleđem i nabavkom najkavalitetnijih sirovina, Puratos je vodeći proizvođač lešnik pasta. Preko 65 godina tipičnog francuskog know-how i konstantne inovacije održavaju ovo nasleđe živim.
Iznenađujuće teksture
Praline i lešnik paste imaju najrazličitiju primenu u proizvodnji čokoladnih poslastica, u poslastičarstvu ali i u proizvodnji slatkih peciva. U zavisnosti da li birate kremasta i glatka ili punjenja sa više teksture, komadića - crunchy tip, napravićete vidnu razliku u vašim proizvodima. Mogu se koristiti kao dodatak filovima ili kao punjenja. Puratos koristi najsavremeniju tehnologiju i najkvalitetnije sirovine za prizvodnju asortimana koji zadovoljava specifične potrebe lokalnog i internacionalog tržišta.
