Search

Prikaži sve rezultate
  1. Home
  2. Poslastičarstvo
  3. Smeše za fino poslastičarstvo

Smeše za fino poslastičarstvo

Koje su prednosti korišćenja smeša za fino poslastičarstvo?

Puratos smeše za fino poslastičarstvo nude visoko kvalitetne sastojke, izuzetne arome i svežinu koji će sigurno zadovoljiti vaše potrošače. Omogućavaju vam da kreirate najdelikatnije posladice brzo i jednostavno. 

Učinite vaše proizvode jedinstvenim!

Products
Quick Step Croissant A +
Quick Step Croissant A +
Praškasti poboljšivač za proizvodnju zamrznutog kvasnog testa, spremnog za pečenje

Pročitajte više

Patis Macaron
Patis Macaron
Gotova smeša za izradu makrona

Pročitajte više

Kremi Lux
Kremi Lux
Smeša za instant vanil krem, veoma jednostavan za pripremu i korišćenje.

Pročitajte više

Easy Dark Ciabatta
Easy Dark Ciabatta
Smeša za izradu tamnog hleba i peciva karakterističnog ukusa

Pročitajte više

Soft'r Optimal
Soft'r Optimal
Poboljšivač koji održava svežinu proizvoda do 15 dana.

Pročitajte više

Harmony Sublimo
Harmony Sublimo
Hladna glazura za voćne torte, kolače, danska peciva i lisnata testa za završno glaziranje proizvoda. Nije primenjiva za kolače tipa bavarois, mus ili parfe krema.

Pročitajte više

Argenta Cake HF
Argenta Cake HF
Margarin koji se koristi u konditorskoj industriji i poslastičarstvu.

Pročitajte više

Kimocrem nutty
Kimocrem nutty
Kakao krem fine strukture, sa blagim ukusom lešnika. Koristi se za filovanje pekarskih proizvoda, stabilan pri pečenju i zamrzavanju.

Pročitajte više

Poboljsivac Tigris Power
Poboljsivac Tigris Power
Poboljšivač za dnevni hleb i pecivo koji daje odličan volumen pečenog proizvoda, dobar razvoj sredine i svežinu.

Pročitajte više

Tegral Muffins
Tegral Muffins
Gotova smeša za izradu mafina.

Pročitajte više

Soft'r Premium
Soft'r Premium
Soft'r Premium je poboljšivač namenjen proizvodima sa produženom svežinom i specijalno je dizajniran za tost hleb i belo pecivo.

Pročitajte više

Miroir Glassage Noir
Miroir Glassage Noir
Glazura sa aromom čokolade za glaziranje poslastičarskih proizvoda.

Pročitajte više

Belcolade čokolada
Belcolade čokolada
Brend duge tradicije vrhunskog kvaliteta. Belcolade omogućava poslastičarima i čokolaterima da stvaraju nove ekskluzivne proizvode poput museva, ganaša, torti, tartova, neodoljivih pralina i čokoladnih napitaka.

Pročitajte više

Softgrain Spelt
Softgrain Spelt
Dodatak za proizvodnju specijalnih vrsta hleba i peciva. Proizvod sadrž semenke Spelt pšenice namočene u tečno ražano kiselo testo.

Pročitajte više

Purasauer Rye (zakišeljivač)
Purasauer Rye (zakišeljivač)
Raženo tečno kiselo testo

Pročitajte više

Tegral Puravita Ražina
Tegral Puravita Ražina
Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva dužeg roka trajanja.

Pročitajte više

Easy Heljda
Easy Heljda
Smeša na bazi heljde sa dodatkom praškastog ražanog kiselog testa obogaćena semenkama lana.

Pročitajte više

Tegral Clara Super
Tegral Clara Super
Gotovo smeša za izradu parenog testa za poslastice kao što su ekleri, princes krofne, profiterole i sl.

Pročitajte više

Čokoladni štapići
Čokoladni štapići
Čokolada u štapićima. Termostabilna i pogodna za aplikaciju u kroasanima sa čokoladom i u sličnim pečenim proizvodima.

Pročitajte više

Belcolade Praline Hazelnut
Belcolade Praline Hazelnut
Punjenje za praline na bazi lešnika.

Pročitajte više

Deli Caramel
Deli Caramel
Gotov karamel krem za fine pekarske i poslastičarske proizvode.

Pročitajte više

Kimo Short
Kimo Short
Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa dugim rokom trajanja u zamrzivaču - do 3 meseca.

Pročitajte više

Miroir Glassage Neutre
Miroir Glassage Neutre
Transparentni svetložuti gel, neutralnog ukusa za završno glaziranje proizvoda.

Pročitajte više

Easy Croissant
Easy Croissant
Smeša za proizvodnju zamrznutog fermentisanog lisnatog testa

Pročitajte više

Kimo Long
Kimo Long
Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa odličnim rokom trajanja u zamrzivaču - do 9 meseci.

Pročitajte više

Spraylix
Spraylix
Sredstvo za podmazivanje plehova i modli u pekarskoj industriji i poslastičrstvu, u spreju

Pročitajte više

Propi San
Propi San
Poboljšivač za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.

Pročitajte više

Deli Orange
Deli Orange
Gotov mlečni krem sa ukusom pomorandže za fine pekarske i poslastičarske proizvode.

Pročitajte više

Čokoladne granule
Čokoladne granule
Sitne čokoladne granule, termostabilne i pogodne za aplikaciju u svim pečenim proizvodima.

Pročitajte više

Argenta Croissant HF
Argenta Croissant HF
Margarin koji se koristi u proizvodnji kvasnog i lisnatog peciva

Pročitajte više

Cremfil Silk
Cremfil Silk
Krem punjenje na vodenoj bazi, blagog vanil ukusa, termostabilno i pogodno za sve vrste punjenih pekarskih proizvoda i primenu u poslastičarstvu.

Pročitajte više

Bavarois Neutre GF
Bavarois Neutre GF
Praškasta smeša za proizvodnju (stabilizovanje mase) kolača na bazi pavlake.

Pročitajte više

Cremfil Classic Vanila
Cremfil Classic Vanila
Vanila krem punjenje na vodenoj bazi, termostabilno i pogodno za sve vrste punjenih pekarskih proizvoda i primenu u poslastičarstvu.

Pročitajte više

Aristo Primeur Croissant HF
Aristo Primeur Croissant HF
Margarin nove generacije, koji se zbog pojačane arome putera preporučuje za proizvodnju kvasnih lisnatih proizvoda - kroasana i danskog peciva.

Pročitajte više

Easy smeša za belo pecivo
Easy smeša za belo pecivo
Gotova smeša za izradu belog peciva, produženog roka trajanja i svžine.

Pročitajte više

Biljna Mast HF
Biljna Mast HF
Biljne masti najčešće se koriste za burek, a mogu se koristiti i u proizvodnji keksa kao i za prženje.

Pročitajte više

Cremfil Classic Caramel
Cremfil Classic Caramel
Karamel krem punjenje na vodenoj bazi, termostabilno i pogodno za sve vrste punjenih pekarskih proizvoda i primenu u poslastičarstvu.

Pročitajte više

Carat Coverlux
Carat Coverlux
Carat Covrelux kolekcija nudi širok izbor vrhunske alternativečokoladi za najrazličitije primene; za modelovanje, prelivanje,pravljenje dekoracija i modli. Dostupna kao crna (posno), bela i mlečna kapljica

Pročitajte više

Tegral Cocoa Mix
Tegral Cocoa Mix
Gotova smeša za izradu masnog kakao biskvita.

Pročitajte više

Aloha Pastry HF
Aloha Pastry HF
Margarinski namaz za lisnata testa. Sadrži 70% masnoća. Margarin u bloku se preporučuje za korišćenje u pogonima koji imaju prese za margarin.

Pročitajte više

Deli Cheesecake
Deli Cheesecake
Baza za cheesecake, spremna za pečenje sa čak 30% pravog krem sira.

Pročitajte više

Argenta Soft (+) HF
Argenta Soft (+) HF
Soft margarin se koristi u konditorskoj industriji i poslastičarstvu, a može se dodavati i direktno u zames. Argenta Soft + HF koristi se u pekarskoj industriji.

Pročitajte više

Aristo Primeur Crema HF
Aristo Primeur Crema HF
Margarin za proizvodnju različitih vrsta kremova u konditorskoj industriji i poslastičarstvu.

Pročitajte više

Blasirani Badem
Blasirani Badem
Badem za dekoraciju poslastičarskih proizvoda.

Pročitajte više

Classic Maracuja
Classic Maracuja
Voćna pasta – ukus marakuje, koristi se za bavarois, mus, sladoled i slične poslastice, kao zamena ili dopuna već dodatom voću.

Pročitajte više

Cremfil Classic Cocoa
Cremfil Classic Cocoa
Kakao krem punjenje na vodenoj bazi, termostabilno i pogodno za sve vrste punjenih pekarskih proizvoda i primenu u poslastičarstvu.

Pročitajte više

Argenta Pastry HF
Argenta Pastry HF
Margarin koji se preporučuje u proizvodnji beskvasnog i kvasnog, lisnatog peciva. Margarin u bloku se preporučuje za korišćenje u pogonima koji imaju prese za margarin.

Pročitajte više

Easy Corn
Easy Corn
Smeša na bazi kukuruznog brašna, sa dodatkom suncokreta i soje.

Pročitajte više

Sapore Oracolo Tempo
Sapore Oracolo Tempo
Tečno ražano kiselo testo

Pročitajte više

Tegral Muffin Yellow
Tegral Muffin Yellow
Nova smeša za premium ukus mafina,. Jednostavna za upotrebu nudi mogućnost višestruke primene, a kombinovanjem sa voćnim i krem punjenima, pastama, čokoladom i orašastim plodovima granice ne postoje.

Pročitajte više

Softgrain Golden 6 CL
Softgrain Golden 6 CL
Šest vrsta semenki i zrna koji su natopljeni i kuvani u pšeničnom kiselom testu, uz dodatak meda

Pročitajte više

Sapore Traviata
Sapore Traviata
Ražano kiselo testo u prahu

Pročitajte više

Softgrain Sprouted Rye CL
Softgrain Sprouted Rye CL
Fermentisana, proklijala zrna raži namočena i kuvana u ražanom kiselom testu

Pročitajte više

Softgarin 5 CL
Softgarin 5 CL
Mešavina semenki i zrna natopljena i kuvana u ražanom kiselom testu

Pročitajte više

Easy Protein
Easy Protein
Smeša bogata proteinma namanjena za pravljenje hleba i pekarskih proizvoda

Pročitajte više

Sapore Alcina Tempo
Sapore Alcina Tempo
Pšenično tečno kiselo testo

Pročitajte više

Baltia
Baltia
Ražana smeša u formi paste

Pročitajte više

Ambiante
Ambiante
Biljna pavlaka najnovije generacije, sa izvanrednim performansama. Može se koristiti za pravljenje fila i za dekorisanje u poslastičarstvu. Može se zamrzavati, a kod odmrzavanja je stabilna. Jedina posna biljna pavlaka na tržištu.

Pročitajte više

Tegral Muffin Dark
Tegral Muffin Dark
Nova smeša za premium ukus tamnih mafina

Pročitajte više

Easy Puravita Naturagrain
Easy Puravita Naturagrain
6 vrsta semenki, 2 vrste brašna, 30% doziranje suncokret lan soja susam proso mak

Pročitajte više

Deli Citron
Deli Citron
Gotov mlečni krem sa ukusom pomorandže za fine pekarske i poslastičarske proizvode.

Pročitajte više

Poboljšivač Plavi tigar
Poboljšivač Plavi tigar
Poboljšivač Plavi tigar

Pročitajte više

Cremyvit air
Cremyvit air
Savršena baza za sve slatke kreacije Ukusan, vazdušast instant vanil krem, sperman za tren!

Pročitajte više

Sunset Glaze
Sunset Glaze
Pekarska glazura, zamena za premaz od jaja.

Pročitajte više

Tegral Satin Belgian Chocolate cake
Tegral Satin Belgian Chocolate cake
Kompletna smeša za pripremu pravog belgijskog čokoladnog kolača, čokoladnih korica za tortu, mafina i tartova.

Pročitajte više

White dream
White dream
Instant šlag u prahu

Pročitajte više

Slatki sneg
Slatki sneg
Šećer u prahu za dekoraciju svežih i pakovanih proizvoda koji se ne topi na toplim i vlažnim proizvodima

Pročitajte više

Tegral Satin Cream Cake
Tegral Satin Cream Cake
Gotova smeša za proizvodnju masnog biskvita: kuglofa, mramornog kolača, komisbrota i sličnih proizvoda.

Pročitajte više

Patis-France Praliné à l’Ancienne
Patis-France Praliné à l’Ancienne
Kombinacija lešnik i badem paste

Pročitajte više

Punjenje mak 40%
Punjenje mak 40%
Nadev od maka za peciva i kolače sa visokim sadržajem „voća“

Pročitajte više

Tegral Tres Leches
Tegral Tres Leches
Gotova smeša za izradu kolača Tres Leches

Pročitajte više

Italmax
Italmax
Višenamenska biljna pavlaka odličnog ukusa, kremaste strukture i dobre stabilnosti.

Pročitajte više

Sapore Rigoletto
Sapore Rigoletto
Sapore Rigoletto

Pročitajte više

Tegral Waffle
Tegral Waffle
Gotova smeša za proizvodnju originalnog belgijskog waffle-a.

Pročitajte više

Tegral Brownie
Tegral Brownie
Tegral Brownie

Pročitajte više

Tegral Plain Cake
Tegral Plain Cake
Gotova smeša za proizvodnju posnog biskvita za torte i kolače

Pročitajte više

O~tentic Durum
O~tentic Durum
Aktivna pekarska komponenta, bazirana na praškastom kiselom testu durum pšenice sa dodatkom suvog kvasca. Gotovom proizvodu nudi sve karakteristike prirodnog kiselog testa: bogat ukus, vlažnu sredinu, hrskavu koru i prirodnu fermentaciju.

Pročitajte više

Tegral Pancake
Tegral Pancake
Gotova smeša za izradu palačinki.

Pročitajte više

Poboljšivač Joker
Poboljšivač Joker
Poboljšivač koji daje odličan volumen i strukturu pečenog proizvoda, optimalan razvoj sredine i svežinu.

Pročitajte više

Easy Rustik
Easy Rustik
Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i tamnu boju sredine, rustičnog izgleda.

Pročitajte više

Tegral Souffle
Tegral Souffle
Gotova smeša za izradu vrhunskog čokoladnog suflea

Pročitajte više

Cuisipak Chef
Cuisipak Chef
Neutralna biljna pavlaka za kuvanje. Idealna za pripremu različitih vrsta soseva.

Pročitajte više

S 500 Puff Pastry
S 500 Puff Pastry
Poboljšivač koji se koristi u proizvodnji lisnatog beskvasnog testa.

Pročitajte više

Easy Puravita Power
Easy Puravita Power
Smeša za izradu nutritivno bogatih pekarskih proizvoda

Pročitajte više

Patis-France Crousticrep Blond
Patis-France Crousticrep Blond
Ljuspice finog hrskavog francuskog keksa

Pročitajte više

Tegral Raž Specijal
Tegral Raž Specijal
Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva.

Pročitajte više

Smeša za Carske krofne
Smeša za Carske krofne
Tegral smeša za krofne, sadrži specijalno pšenično brašno i jaja u prahu. Prema austrijskom zakonu, da bi se proizvod deklarisao kao krofna, potrebno je da sadrži 6 jaja na kilogram testa.

Pročitajte više

Kora San
Kora San
Poboljšivač koji daje rastegljivost testu i omogućuje mu dobre osobine u postupku razvlačenja u linijskoj proizvodnji kora kao i u zanatskim uslovima.

Pročitajte više

Gluten Mix
Gluten Mix
Poboljšivač za hleb i pecivo čija je osnovna uloga ojačanje glutenske mreže, a samim tim i bolje zadržavanje gasova u testu.

Pročitajte više

Easy Ciabatta
Easy Ciabatta
Smeša daje gotov proizvod sa bogatom aromom, koju imaju tradicionalni italijanski proizvodi rađeni sa durum brašnom. Karakteristično daje sredinu sa izrazito krupnim porama, velikim šupljinama i hrskavom korom.

Pročitajte više

Easy Cereal
Easy Cereal
Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva, bogata semenkama: lomljeno sojino zrno susam,seme lana, suncokret

Pročitajte više

Intens Mould Control
Intens Mould Control
Modularni sastojak, za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.

Pročitajte više

Easy Suvit
Easy Suvit
Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i svetlu boju sredine obgaćene semenkama suncokreta i susama.

Pročitajte više

Tegral Cookies
Tegral Cookies
Gotova smeša za izradu prhkog keks testa.

Pročitajte više

Beo Krost
Beo Krost
Smeša za izradu kroasana, kao i za drugih kvasnih lisnatih testa. Može se koristiti za izradu belog peciva, bogate arome i ukusa.

Pročitajte više

Harmony Classic Briant
Harmony Classic Briant
Transparentni gel, žućkaste boje sa ukusom kajsije. Služi za glaziranje prvenstveno danskog peciva.

Pročitajte više

Poboljšivač S500
Poboljšivač S500
Višenamenski poboljšivač za hleb i pecivo koji obezbeđuje visoku toleranciju i stabilnost u proizvodnji i finalne proizvode vrhunskog kvaliteta.

Pročitajte više

Softgrain Multigrain
Softgrain Multigrain
Dodatak za proizvodnju specijalnih vrsta hleba i peciva. Proizvod sadrži 8 vrsta semenki natopljenih u tečno raženo kiselo testo.

Pročitajte više

Easy Puravita Wholegrain
Easy Puravita Wholegrain
Smeša za izradu nutritivno bogatih pekarskih proizvoda

Pročitajte više

Bakevit
Bakevit
Praškasti poboljšivač za proizvodnju polupečenih smrznutih proizvoda. Obezbeđuje dobar volumen proizvoda i naglašene nareze, korica brže dobija boju tokom prvog pečenja. Poboljšava otpornost na ljuspanje nakon obrade.

Pročitajte više

Soft'r Extra
Soft'r Extra
Praškasti poboljšivač za produženu svežinu hleba, tosta i peciva. Preporučuje se za sve vrste pakovanog hleba I peciva. U bogatim recepturama pored smanjenja masnoće doprinosi I smanjenju šećera u finalnoj receturi.

Pročitajte više

Chantypak
Chantypak
Biljna pavlaka za filove i dekorisanje, odmah spremna za mućenje, nakon čega ima odličan volumen i stabilnost.

Pročitajte više

Mimetic Primeur 10%
Mimetic Primeur 10%
Nova generacija masnoća sa dodatkom 10% putera. Mimetic Primeur ima superiornu obradivost i dodatno obogaćuje pekarske i poslastičarske kreacije snažnim i bogatim puterastim ukusom.

Pročitajte više

Carat Decorcrem Dark
Carat Decorcrem Dark
Carat Decorcrem Dark predstavlja savršen izbor za premazivanje sveže pripremljenih kulinarskih kreacija. Može se koristiti i kao dekoracija.

Pročitajte više

Soft'r Tost
Soft'r Tost
Poboljšivač namenjen proizvodima sa produženom svežinom, specijalno je dizajniran za tost hleb I druge vrste pakovanih proizvoda. Sadrži jedinstven kompleks enzima koji doprinose očuvanju svežine.

Pročitajte više

Mimetic 20
Mimetic 20
Nova generacija masnoća biljnog porekla, lako obradiva sa puetrastim ukusom u ustima.

Pročitajte više

Mimetic Primeur 2%
Mimetic Primeur 2%
Nova generacija masnoća sa dodatkom 2% putera. Mimetic Primeur je jednostavan za upotrebu, ima odličnu topivost i pruža savršen ukus puterastog osećaja u ustima.

Pročitajte više

Brilo Caramel
Brilo Caramel
Gotova glazura sa ukusom karamele za dekoraciju peciva i poslastičarskih proizvoda.

Pročitajte više

Carat Decorcrem White
Carat Decorcrem White
Carat Decorcrem White je visokokvalitetna masa pogodna za oblaganje i dekoraciju konditorskih proizvoda. Proizvod se steže na sobnoj temperaturi i omogućava lako sečenje bez oštećenja površine.

Pročitajte više

Easy Pinsa
Easy Pinsa
Smeša za pripremu Pinsa testa i drugih pekarskih proizvoda, poput pice Romana, Napolitana i Focaccie.

Pročitajte više

Supercrem Pistachio
Supercrem Pistachio
Supercrem Pistachio je višenamenski krem sa pistaćima. Idealan je kao nadev u pekarskim i poslastičarskim proizvodima. Sadrži 13% pistaća.

Pročitajte više

Easy Puravita Triumph
Easy Puravita Triumph
Gotova smeša za izradu specijalnih vrsta tamnog hleba i peciva • minimum 3g vlakana na 100g gotovog proizvoda • odličan ukus i sve prednosti celih zrna i semenki

Pročitajte više

Voćna punjenja
Voćna punjenja
Topfil je asortiman ukusnih voćnih punjenja, različitih ukusa, napravljenih od komadića voća koji doprinose primamljivom izgledu i teksturi finalnog proizvoda.

Pročitajte više

Easy Burger
Easy Burger
Koncentrovana smeša za izradu burger zemički produžene svežine. Dozira se 25%.

Pročitajte više

View all Fine Patisserie Mixes products

Centar za industrijsko poslastičarstvo

Centar za industrijsko poslastičarstvo nudi proizvođačima potpuno opremljen test centar posvećen tehnološkim inovacijama i optimizaciji proizvodnog procesa.

Discover

All services

Inovacioni centar

Pružamo našim kupcima pristup najsavremenijoj opremi, stručnost i obuke kao i uvid u najnovije internacionalne trendove.

Discover

All services

© Puratos Group 2025