SASTOJCI
METOD RADA
Mešenje(spiral): 5+7 min
Temperatura testa: 26 ºC
Fermentacija u masi: 15 min
Deljenje: 100 g
Intermedijarna ferm. 20min na stolu u jufkama
Pravljenje: Burger
Finalna fermentacija: oko 60 min
Tip peći: Etažna
Temperatura pečenja: 250 ºC
Vreme pečenja: 10 do 12 min
Dekoracija: Easy posip,susam ,suncokret
TIPS&TRICKS
U testo na zamesu mogu se dodati i razni začini u procentu po želji.
