Margarini i masnoće

Margarini i masnoće su satavni deo prekarskih i poslastičarskih receptura, ključni za listanje svih kvasnih i beskvasnih peciva. Pospešuju razvoj testa i omogućavaju bolje sečenje. Takođe utiču i na volumen, teksturu i rok trajnja kolača, tako što usporavaju proces starenja korice i kremove čine vazdušastijim. 

Koje su prednosti korišćenja Puratos masnoća?

Puratos masnoće su kreirane prema najvišim standardima koji važe u svetu. Zadovoljavaju potrebe kako zanatskih proizvođača tako i zahteve industrije. 

Nudimo sledeće proizvode:

  • Inovativna rešenja, zasnovana na potrebama potrošača i trendovima I 
  • Standardne margarine i biljne masti bez transmasti, koji pružaju konstantan kvalitet i sigurnost u radu
  • RSPO sertifikovane
  • Različite veličine i načini pakovanja koji zadovoljavaju vaše potrebe 
Margarines & specialty fats
Croissant Aristo

Ponudu Puratos masnoća čine:

Biljne masti HF

Biljne masti za primenu u pekarkoj i konditorskoj industriji sa različitim tačkama topljnja. 

Margarini HF

Visoko kvalitetni margarini za sve namene u pekarstvu i poslastičarstvu sa poboljšanim nutritivnim vrednostima (sadržaj trans masnih kiselina ≤2%). To znači da možete zadovoljiti zahteve potrošača za zdravijim proizvodima bez kompromisa po pitanju ukusa i teksture. 

Mimetic

Mimetic je nova generacija masnoća sa dodatkom kiselog testa, koja vam omogućava dakreirate kroasane i druga lisnata peciva vrhunskog kvaliteta. 

Margarini i masnoće

Proizvodi

Biljna Mast HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Biljne masti najčešće se koriste za burek, a mogu se koristiti i u proizvodnji keksa kao i za prženje.

Aloha Pastry HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće, Pekarstvo

Margarinski namaz za lisnata testa. Sadrži 70% masnoća. Margarin u bloku se preporučuje za korišćenje u pogonima koji imaju prese za margarin.

Argenta Soft (+) HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće, Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Soft margarin se koristi u konditorskoj industriji i poslastičarstvu, a može se dodavati i direktno u zames. Argenta Soft + HF koristi se u pekarskoj industriji.

Argenta Pastry HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Margarin koji se preporučuje u proizvodnji beskvasnog i kvasnog, lisnatog peciva. Margarin u bloku se preporučuje za korišćenje u pogonima koji imaju prese za margarin.

Argenta Cake HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće, Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Margarin koji se koristi u konditorskoj industriji i poslastičarstvu.

Spraylix

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Sredstvo za podmazivanje plehova i modli u pekarskoj industriji i poslastičrstvu, u spreju

Argenta Croissant HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Margarin koji se koristi u proizvodnji kvasnog i lisnatog peciva

Aristo Primeur Croissant HF

Margarini i masnoće, Margarini i masnoće

Margarin nove generacije, koji se zbog pojačane arome putera preporučuje za proizvodnju kvasnih lisnatih proizvoda - kroasana i danskog peciva.

Centar za industrijsko pekarstvo

Centar za industrijsko pekarstvo svojom opremom obezbeđuje da zajedno sa kupcima razvijemo specifična rešenja i da istražimo i testiramo gotove proizvode pre nego što se pređe na finalnu implementaciju u proizvodnji kod kupca.

Otkrijte

Inovacioni centar

Pružamo našim kupcima pristup najsavremenijoj opremi, stručnost i obuke kao i uvid u najnovije internacionalne trendove.

Otkrijte