Smeše za hleb i pecivo

Smeše za hleb i pecivo su jedan od najznačajnih sastojaka za profesionalne pekare, zato što osiguravaju kvalitet i jednostavne su za upotrebu. Naša ponuda sadrži Tegral smeše – samo dodati vodu i kvasac – i Easy smeše – koje pored vode i kvasca zahtevaju i dodatak brašna. 

Koje su prednosti korišćenja smeša?

Postoje mnogi razlozi zašto pekari više vole da koriste smeše:

  • Konstantan kvalitet
  • Raznolikost
  • Efikasnost
  • Jednostavnost upotrebe
  • Kraće vreme pripreme

 

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

Kako smeše odgovaraju na trend zdravo & ukusno?

Trend zdrave ishrane ima veliki uticaj na pekasku industriju. Smeše vam omogućavaju da odgovorite na zahteve potrošača za zdravijim proizvodima. Puratos nudi smeše sa nutritivnim benefitima; bogate vlaknima, vitaminima… za proizvode bogate teksture, odlične svežine i ukusa. 

 

Smeše za hleb i pecivo

Proizvodi

Easy smeša za belo pecivo

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za izradu belog peciva, produženog roka trajanja i svžine.

Easy Krofna

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za proizvodnju krofni Berliner tipa (domaćih krofni), daje fino izbalansiran ukus i aromu.

Easy Ciabatta

Smeše za hleb i pecivo

Smeša daje gotov proizvod sa bogatom aromom, koju imaju tradicionalni italijanski proizvodi rađeni sa durum brašnom. Karakteristično daje sredinu sa izrazito krupnim porama, velikim šupljinama i hrskavom korom.

Easy Dark Ciabatta

Smeše za hleb i pecivo

Smeša za izradu tamnog hleba i peciva karakterističnog ukusa

Easy Corn

Smeše za hleb i pecivo

Smeša na bazi kukuruznog brašna, sa dodatkom suncokreta i soje.

Tegral Dijet

Smeše za hleb i pecivo

Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva - mešavina pšeničnog, sojinog i durum brašna, i pšeničnih mekinja, daje gotov proizvod dobro razvijenog volumena, tamne boje i bogat vlaknima.

Puravita Ražina

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva dužeg roka trajanja.

Easy Heljda

Smeše za hleb i pecivo

Smeša na bazi heljde sa dodatkom praškastog ražanog kiselog testa obogaćena semenkama lana.

Easy Croissant

Smeše za hleb i pecivo

Smeša za proizvodnju zamrznutog fermentisanog lisnatog testa

Easy Rustik

Smeše za hleb i pecivo

Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i tamnu boju sredine, rustičnog izgleda.

Tegral Raž Specijal

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva.

Cotto Choco

Smeše za hleb i pecivo

Praškasta smeša za temostabilno punjenje na bazi prave belgijske čokolade.

Easy Cereal

Smeše za hleb i pecivo

Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva, bogata semenkama: lomljeno sojino zrno susam,seme lana, suncokret

Easy Suvit

Smeše za hleb i pecivo

Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i svetlu boju sredine obgaćene semenkama suncokreta i susama.

Beo Krost

Smeše za hleb i pecivo

Smeša za izradu kroasana, kao i za drugih kvasnih lisnatih testa. Može se koristiti za izradu belog peciva, bogate arome i ukusa.

Easy Triumph

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za izradu specijalnih vrsta tamnog hleba i peciva

Tegral Raž

Smeše za hleb i pecivo

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva.

Centar za industrijsko pekarstvo

Centar za industrijsko pekarstvo svojom opremom obezbeđuje da zajedno sa kupcima razvijemo specifična rešenja i da istražimo i testiramo gotove proizvode pre nego što se pređe na finalnu implementaciju u proizvodnji kod kupca.

Otkrijte

Centar za razvoj ukusa hleba

Puratos centar za razvoj ukusa hleba našim kupcima, zaposlenima, istraživačima nudi priliku da dele strast prema hlebu i uspešne priče o postizanju savršenih ukusa i aroma. U ovom centru se nalazi i naša poznata biblioteka kiselih testa. Centar za razvoj ukusa hleba nalazi se u St. Vith-u, u Belgiji.

Otkrijte