Smeše za hleb i pecivo

Smeše za hleb i pecivo su jedan od najznačajnih sastojaka za profesionalne pekare, zato što osiguravaju kvalitet i jednostavne su za upotrebu. Naša ponuda sadrži Tegral smeše – samo dodati vodu i kvasac – i Easy smeše – koje pored vode i kvasca zahtevaju i dodatak brašna. 

Koje su prednosti korišćenja smeša?

Postoje mnogi razlozi zašto pekari više vole da koriste smeše:

  • Konstantan kvalitet
  • Raznolikost
  • Efikasnost
  • Jednostavnost upotrebe
  • Kraće vreme pripreme

 

Kako smeše odgovaraju na trend zdravo & ukusno?

Trend zdrave ishrane ima veliki uticaj na pekasku industriju. Smeše vam omogućavaju da odgovorite na zahteve potrošača za zdravijim proizvodima. Puratos nudi smeše sa nutritivnim benefitima; bogate vlaknima, vitaminima… za proizvode bogate teksture, odlične svežine i ukusa. 

 

Smeše za hleb i pecivo

Proizvodi

Easy smeša za belo pecivo

Gotova smeša za izradu belog peciva, produženog roka trajanja i svžine.

Easy Krofna

Gotova smeša za proizvodnju krofni Berliner tipa (domaćih krofni), daje fino izbalansiran ukus i aromu.

Easy Ciabatta

Smeša daje gotov proizvod sa bogatom aromom, koju imaju tradicionalni italijanski proizvodi rađeni sa durum brašnom. Karakteristično daje sredinu sa izrazito krupnim porama, velikim šupljinama i hrskavom korom.

Easy Dark Ciabatta

Smeša za izradu tamnog hleba i peciva karakterističnog ukusa

Easy Corn

Smeša na bazi kukuruznog brašna, sa dodatkom suncokreta i soje.

Tegral Dijet

Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva - mešavina pšeničnog, sojinog i durum brašna, i pšeničnih mekinja, daje gotov proizvod dobro razvijenog volumena, tamne boje i bogat vlaknima.

Puravita Ražina

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva dužeg roka trajanja.

Easy Heljda

Smeša na bazi heljde sa dodatkom praškastog ražanog kiselog testa obogaćena semenkama lana.

Easy Croissant

Smeša za proizvodnju zamrznutog fermentisanog lisnatog testa

Easy Rustik

Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i tamnu boju sredine, rustičnog izgleda.

Tegral Raž Specijal

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva.

Cotto Choco

Praškasta smeša za temostabilno punjenje na bazi prave belgijske čokolade.

Easy Cereal

Kompletna smeša za specijalne vrste hleba i peciva, bogata semenkama: lomljeno sojino zrno susam,seme lana, suncokret

Easy Suvit

Smeša za hleb i pecivo koja proizvodima daje dobar volumen i svetlu boju sredine obgaćene semenkama suncokreta i susama.

Beo Krost

Smeša za izradu kroasana, kao i za drugih kvasnih lisnatih testa. Može se koristiti za izradu belog peciva, bogate arome i ukusa.

Easy Triumph

Gotova smeša za izradu specijalnih vrsta tamnog hleba i peciva

Tegral Raž

Gotova smeša za izradu ražanog hleba i peciva.

Centar za industrijsko pekarstvo

Centar za industrijsko pekarstvo svojom opremom obezbeđuje da zajedno sa kupcima razvijemo specifična rešenja i da istražimo i testiramo gotove proizvode pre nego što se pređe na finalnu implementaciju u proizvodnji kod kupca.

Otkrijte

Centar za razvoj ukusa hleba

Puratos centar za razvoj ukusa hleba našim kupcima, zaposlenima, istraživačima nudi priliku da dele strast prema hlebu i uspešne priče o postizanju savršenih ukusa i aroma. U ovom centru se nalazi i naša poznata biblioteka kiselih testa. Centar za razvoj ukusa hleba nalazi se u St. Vith-u, u Belgiji.

Otkrijte