Poboljšivači za hleb i pecivo

Više od 60 godina, Puratos donosi poboljšanja u proizvodnji  hleba i peciva.  Naši poboljšivači za hleb i pecivo nude jedinstvene prednosti vertikalne integracije kroz proizvodnju enzima i prirodnih kiselih testa. 

Bilo da proizvodite dnevno sveže, pakovane ili zamrznute proizvode, Puraos poboljšivači će vam pomoći da prevaziđete izazove u proizvodnji i obezbediti proizvode vrhunskog kvaliteta. U širokoj ponudi imamo kompletne multifunkcionalne poboljšivače, ali i modularna rešenja kreirana za konkretne izazove. Sigurno ćete pronaći ono što odgovara vašim zahtevima.  

 

Koje su prednosti korišćenja poboljšivača za hleb i pecivo?

Poboljšivači obezbeđuju sigurnost u radu.. Pomažu vam da kontrolišete proces proizvodnje, uticaj spoljnih faktora kao što su varijacije temperature, vlaga, kvalitet brašna ili obučenost radne snage. Na ovaj način obezbeđuju vam konstantan kvalitet gotovih proizvoda. 

Products
Kimo Long
Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa odličnim rokom trajanja u zamrzivaču - do 9 meseci.
Propi San
Poboljšivač za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.
Poboljšivač Joker
Poboljšivač koji daje odličan volumen i strukturu pečenog proizvoda, optimalan razvoj sredine i svežinu.
S 500 Puff Pastry
Poboljšivač koji se koristi u proizvodnji lisnatog beskvasnog testa.
Kora San
Poboljšivač koji daje rastegljivost testu i omogućuje mu dobre osobine u postupku razvlačenja u linijskoj proizvodnji kora kao i u zanatskim uslovima.
Gluten Mix
Poboljšivač za hleb i pecivo čija je osnovna uloga ojačanje glutenske mreže, a samim tim i bolje zadržavanje gasova u testu.
Intens Mould Control
Modularni sastojak, za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.
Poboljšivač S500
Višenamenski poboljšivač za hleb i pecivo koji obezbeđuje visoku toleranciju i stabilnost u proizvodnji i finalne proizvode vrhunskog kvaliteta.
Quick Step Croissant A +
Praškasti poboljšivač za proizvodnju zamrznutog kvasnog testa, spremnog za pečenje
Soft'r Optimal
Poboljšivač koji održava svežinu proizvoda do 15 dana.
Poboljsivac Tigris Power
Poboljšivač za dnevni hleb i pecivo koji daje odličan volumen pečenog proizvoda, dobar razvoj sredine i svežinu.
Soft'r Premium
Soft'r Premium je poboljšivač namenjen proizvodima sa produženom svežinom i specijalno je dizajniran za tost hleb i belo pecivo.
Kimo Short
Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa dugim rokom trajanja u zamrzivaču - do 3 meseca.
View all Bread Improver products

Centar za industrijsko pekarstvo

Centar za industrijsko pekarstvo svojom opremom obezbeđuje da zajedno sa kupcima razvijemo specifična rešenja i da istražimo i testiramo gotove proizvode pre nego što se pređe na finalnu implementaciju u proizvodnji kod kupca.

Otkrijte