Poboljšivači za hleb i pecivo

Više od 60 godina, Puratos donosi poboljšanja u proizvodnji  hleba i peciva.  Naši poboljšivači za hleb i pecivo nude jedinstvene prednosti vertikalne integracije kroz proizvodnju enzima i prirodnih kiselih testa. 

Bilo da proizvodite dnevno sveže, pakovane ili zamrznute proizvode, Puraos poboljšivači će vam pomoći da prevaziđete izazove u proizvodnji i obezbediti proizvode vrhunskog kvaliteta. U širokoj ponudi imamo kompletne multifunkcionalne poboljšivače, ali i modularna rešenja kreirana za konkretne izazove. Sigurno ćete pronaći ono što odgovara vašim zahtevima.  

 

Koje su prednosti korišćenja poboljšivača za hleb i pecivo?

Poboljšivači obezbeđuju sigurnost u radu.. Pomažu vam da kontrolišete proces proizvodnje, uticaj spoljnih faktora kao što su varijacije temperature, vlaga, kvalitet brašna ili obučenost radne snage. Na ovaj način obezbeđuju vam konstantan kvalitet gotovih proizvoda. 

Poboljšivači za hleb i pecivo

Proizvodi

Soft'r Optimal

Poboljšivač koji održava svežinu proizvoda do 15 dana.

Poboljšivač Tigris Power

Poboljšivač za dnevni hleb i pecivo koji daje odličan volumen pečenog proizvoda, dobar razvoj sredine i svežinu.

Soft'r Premium

Soft'r Premium je poboljšivač namenjen proizvodima sa produženom svežinom i specijalno je dizajniran za tost hleb i belo pecivo.

Poboljšivač Joker

Poboljšivač koji daje odličan volumen i strukturu pečenog proizvoda, optimalan razvoj sredine i svežinu.

S 500 Puff Pastry

Poboljšivač koji se koristi u proizvodnji lisnatog beskvasnog testa.

Poboljšivač S500

Višenamenski poboljšivač za hleb i pecivo koji obezbeđuje visoku toleranciju i stabilnost u proizvodnji i finalne proizvode vrhunskog kvaliteta.

Quick Step Croissant A +

Praškasti poboljšivač za proizvodnju zamrznutog kvasnog testa, spremnog za pečenje

Kimo Short

Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa dugim rokom trajanja u zamrzivaču - do 3 meseca.

Kimo Long

Praškasti poboljšivač za proizvodnju nefermentisanog zamrznutog testa sa odličnim rokom trajanja u zamrzivaču - do 9 meseci.

Propi San

Poboljšivač za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.

Kora San

Poboljšivač koji daje rastegljivost testu i omogućuje mu dobre osobine u postupku razvlačenja u linijskoj proizvodnji kora kao i u zanatskim uslovima.

Gluten Mix

Poboljšivač za hleb i pecivo čija je osnovna uloga ojačanje glutenske mreže, a samim tim i bolje zadržavanje gasova u testu.

Intens Mould Control

Modularni sastojak, za konzervisanje pekarskih proizvoda sa dužim rokom trajanja.

Centar za industrijsko pekarstvo

Centar za industrijsko pekarstvo svojom opremom obezbeđuje da zajedno sa kupcima razvijemo specifična rešenja i da istražimo i testiramo gotove proizvode pre nego što se pređe na finalnu implementaciju u proizvodnji kod kupca.

Otkrijte

Razvoj

Razvoj predstavlja naše najveće bogatstvo što je potvrđeno kroz našu bogatu istoriju

Otkrijte