SASTOJCI
POSTUPAK
HRSKAVA KORICA
Otopiti margarin, a zatim dodati ostale sastojke i sjediniti. Peći na 180°C oko 12 minuta. Kada se ohladi, izdrobiti i dodati pavlaku.
KORA
Sve sastojke mutiti 2 minuta sporo, a zatim 2 minuta brzo. Peći tanku koru na 180°C oko 10 minuta.
PUNJENJE
Rastvoriti želatin u hladnoj vodi. Rastopiti ga i sjediniti sa koktelom. Izliti u silikonske modle i zamrznuti.
KREM
Zagrejati pavlaku do ključanja, a zatim sipati preko čokolade i kore limete. Sjediniti i dodati lagano umućenu pavlaku. Preko korice naneti deo krema, zatim utisnuti zamrznut Cuba Libre, sve zavrsiti kremom i zamrznuti kolač. Za glazuru koristiti kakao puter i crnu čokoladu u odnosu 1:1.
