Sve sastojke mutiti 2 minuta sporo + 2 minuta brzo. Rastanjiti masu na papir i peći na 180°C oko 12 minuta. Kore natopiti Nes kafom.
Krem
Mleko i pavlaku ( 125g) zagrejati do ključanja i sipati preko čokolade, Nes kafe i Bavarois Neutre-a. Štapnim mikserom dobro sjediniti. Kada temperatura krema bude 40-45°C sjediniti sa umućenom pavlakom (375g).
Glazura
Sjediniti Miroir Glassage i otopljenu čokoladu, dodati boju i zagrejati na 35°C. Preliti zamrznute kolače.
Koristimo kolačiće da bismo vam pružili najbolje iskustvo na našoj veb stranici, prepoznali ponovljene posete i preferencije, kao i za merenje i analizu prometa. Da biste saznali više o kolačićima, uključujući i kako da ih onemogućite, pogledajte naše smernice za kolačiće. Klikom na "Prihvatam sve kolačiće" pristajete na upotrebu svih kolačića.
