SASTOJCI
METOD RADA
KORICA I
Od svih sastojaka umesiti testo. Razvući na debljinu od 3 cm, postaviti testo u kalup za tart.
KORICA II
Margarin otopiti, sjediniti sa ostalim sastojcima i umesiti testo. Testo razvući na debljinu od 2 cm. Dobro ohladiti pa zatim vaditi modlom krugove.
KORICA III
Vodu i mleko zagrejati na 50ºC. Dodati ulje i smešu za profiterole. Mutiti 5 minuta do dobijanja glatke smeše. Ostaviti testo da odmori 10 minuta, a zatim puniti tart. Odmah nakon punjenja na vrh profiterole staviti prehodno napravlljenu koricu II. Peći na 170ºC oko 55 minuta u etaži.
KREM
Deli Chessecake umutiti sa slatkom pavlakom. Puniti profiterole sa kremom i voćnim punjenjem od višnje.
